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而今純米大吟醸特等雄町最高 720ml 2021年10月瓶詰定価33000円新品最高級

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商品情報

年に一度販売できるかわからない至高の而今です。
商品名：而今特等雄町生産者：木屋正酒造(税込)新品、未開栓
原料米 : 特等雄町100%
精米歩合 : 35%
アルコール分 : 15%
酵母 : 自社培養酵母
仕込水 : 名張川伏流水 (中軟水)
杜氏 : 大西唯克
「山田錦」や「五百万石」といった酒米のルーツとしても知られる雄町米は現代まで混血せずに栽培され続けています。野生種のため栽培が非常に難しく、通常出来たお米は1等2等が主体です。特等の雄町の生産は栽培農家の努力の成果です。2020年に収穫された雄町の最上等級のは特等。その特等雄町を35％まで磨いた至高の而今。
専用冷蔵庫にて1度で保管しています。
ご落札後12時間以内に

残り 7 点 32,500円

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